30 Ocak 2010 Cumartesi

En Sadık Dost HACHİKO: Bir Köpeğin Hikayesi

 

Richard Geer başrol gibi görünse de aslında Hachi başrolde. Bir köpeğin ne kadar sadık olduğunun hikayesi. Yaşanmış bir hikaye'ye sahip Hachi ağlama garantili bir film. Yanınıza mendilinizi alın ve seyreyleyin sevgi ve sadakati.Akita  inu diye aratırsanız köpeklerin güzelliklerini görebilirsiniz. Ben bahçeli bir eve geçer geçmez kesin sahipleneceğim bir arkadaş.

28 Ocak 2010 Perşembe

Tık Tık Tık Orada Kimse Varmı?

 Kendimi soyutlanmış hissediyorum herkesten ve heryerden birşeylere dahil olma çabalarımla boğuşurken herşeyden uzaklaşmak nasıldır bilen varmı aranızda?
 Sonsuz mutluluk arayışı içindeyken anlık mutlulukların gelip geçtiğini anlamaz ya insanlar herhalde tam da o durumun içerisine düştüm. Ne dışarısındayım hayatın ne tam içerisinde demiş bir şair. Sıkıntıdan boğuluyor hiçbirşey yapmak istemiyorum aslında. Ne işe gidiyor elim ne güce tutunamama sendromu yaşıyorum. O da nesi dediğinizi duyar gibiyim. 
 Blogları gezerken o kadar güçlü, istediğini yapan, başladığını bitiren kadınlar gördüm ki onlarla gurur duyarken hayıflandım kendimce. Hiç bir şeye başlayamama, bir güvensizlik almış başını gidiyor bende. Nedir nedendir bilmem ama hayata tutunamama böyle birşey olsa gerek. Hani tren hareket eder yavaş yavaş ve siz binmeye çalışırsınız ama bir türlü atamazsınız ayağınızı basamağa.
 Bende bir türlü binemiyorum o trene. Ya tren kaçarsa...
Yapmak istediğim hiçbir şeye başlayamıyorum ya da devamı gelmiyor. Sıkılmaktan bile sıkıldım.
Ne olur bilmiyorum sonum ama bu bilgisayarın başına çözülmeyecek bunu  biliyorum.

Estergon Helvası (Benim Tafirim)

Bloğu takip edenler bilir geçen gün Pekmezli Kabak tatlısı yapmıştım. O tatlıdan yaklaşık 2 bardak şerbet kalmıştı. Tamamen kabağın suyu pekmez ve şeker. Kalan şerbeti atmak istemedim ve birşeyler çıkacak derken lavantalimon arkadaşın un helvası yaptığını gördüm ve şimşekler çaktı :) Neden helva olmasın ki :) Nasıl güzel oldu anlatamam tarifi alacak arkadaşlar lütfen verdiğim isim ile yapsın ve öyle dağıtsın. Çok çok çok güzel...

Eski'den Türkler erkek çoçuğuna Ergenekon kız çocuğuna Estergon dermiş. Yani bu tatlının adı Türk kızı helvası anlamında ondan ismin bu şekilde dağılması çok güzel olur.






Malzemeler;

1 bardak un
2 kaşık margarin
Çam fıstığı
vanilya.

Şerbet;

Bu tatlı kabak tatlısı yaptığımızda kalan şerbetle yapacağımız bir tatlı çünkü şerbeti kabak suyu şeker ve pekmez. Kabak tatlısını sade yaptıysanız kalan suyun içine bir kaşık pekmez atmanız yeterlidir.
Kalan şerbet ne kadarsa o kadar un ile yapabilirsiniz. 2 bardak kaldıysa 2 bardak un kullanın. Margarine bir kaşık ilave edin.
1 bardak kabak suyu
1 bardak şeker
1 kaşık pekmez.

Lavantalimon'dan 1 e 1 ölçü kavramını. Yağ eritilir ve içersine un karıştırılır fıstık eklenir bir güzel kavrulur. Sütlü kahve rengi olana kadar kavurduktan sonra vanilya eklenir. Soğuk olan şerbet üzerine dökülür. İyice karıştırılır. Ilınınca şekil verilir. Bir kaşık tatlı alınır ve diğer kaşık ile kapatılarak ilk kaşıktan itilir. Üzerini bir çatalla çizin. Afiyet olsun.

27 Ocak 2010 Çarşamba

Sarımsaklı ve Pastırmalı Nefis Kenar Pizza




 Pizza arada bir yemeği sevdiğimiz bir yemektir. Yanlız malesef burada ki pizzacıların neredeyse hiç biri pizzaları bizim sevdiğimiz tarzda pizza yapmıyor. Biz de kendimiz yapmaya karar verdik. Hamuru ekmek hamuru alıp yapar annem içine margarin ekler bende hamuru evde yapmaya karar verdim. Üzeri eşimin icadı. İlk başta güzel olmayacak diye düşünürken bayıldık.



250 gr un
1/2 paket yaş maya
1 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
ılık su

İç malzemesi;
1 baş sarımsak
150 gr kaşar
10 dilim pastırma

Sos;
1 fincan domates suyu
1 kaşık acılı ketçap

Yapılışı;

Hamuru yapacağınız tasta mayayı hazılayalım. Ilık suda  şeker ve mayayı eritin. Bir kaç kaşık un ekleyin. Biraz kabardıktan sonra un, tuz ve birazcık daha su ile yumuşak ele yapışan bir hamur elde edin. İçine 1 kaşık margarin ekleyip biraz daha yoğurun ve bozdolabında bir kaç saat bekletin.

Kaşarı rendeleyin. Sosu pişirin. Sarımsakları dilimleyin. Hamuru ince açın kenarlarını içlerine kaşar koyup kıvırın. Sosu yayın ve üzerine sarımsakları ve kaşarı serpin. Pastırmaları koyun. Sostan kenarlara da sürün. Ve çörekotu ile susam serpin. 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin. Afiyet olsun

Herkes Güneş'e Hasret Ben Kar'a








 Bu hayatta çok sevdiğim iki doğa olayı var biri yağmur diğeri kar. Benim gibi kış aşığı biri nasıl olur da Bodrum da oturur. O her yere saflığını temizliğini tertemiz kokusunu yayan büyüleyi görüntüyü tam beş yıldır televizyonlar da görüyorum. 
 Sabah uyandığımda ve camdan dışarı baktığımda heryeri bembeyaz gördüğüm ve çığlık figan kar yağmış diye herkesi uyandırışlarımı özledim. Camın dışında birikmiş karları toplayıp ev ahalisine fırlatmayı, dışarı çıkmak için yapılan alelacele kahvaltıları, kardan adamım ne kadar büyük olacak yarışlarını, kömür bulmak için bakmadık yer bırakmamaları, mutfağa girip havuç bırakmamaları özledim.
 Kar savaşında can yakan kar topları bile kabul edilebilir artık tarafımdan. Eldivenlere kıyamayıp bazen de nereye koyduğumu bulamayıp ellere giyilen çoraplarla yapılan esprileri özledim. Eve dönüşte kalorifer ya da soba ısınmak  için başında toplanmayı ve elini yaklaştırır yaklaştırmaz o ince sızıyı bile özledim. 
 Burası günlük güneşlik inadına. Ben kar'ı çoook özledim.

 Kar insana direnmeyi, yaşadığını hatırlatır aslında. Sıcağı özleme duygusunu yerleştirir kalplere, temkinli olmayı Tanrım herşeyi öğretmek için ne güzel bir dünya yaratmış bizlere...

26 Ocak 2010 Salı

Pastırmalı Kuru Fasulye ve Pilav






Bu akşam yemekte kuru fasulye ve pilav vardı. Ben çok sevsemde genelde eşim burun kıvırır kuru fasulye'ye. Ama gerçekten güzel olmuştu. Pilavı farklı yapıyorum ben ondan koydum tarifi yazmak için çok kolay çünkü ve tutuyor tane tane oluyor hatta. Turşu ise kurufasulye olurda turşu olmazmı.





250 gr Kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış)
6 dilim pastırma
1 orta boy soğan
1 sivri biber
1 kaşık biber salçası
2 bardak domates suyu
1 bardak su
tuz. kimyon,

Yapılışı;

Kurufasülyeleri akşamdan ıslatalım ve düdüklüde 15 dk haşlayalım. Suyunu dökelim. Tencere de soğanı ve biberi kavuralım.Pastırmayı koyalım. Çemenlerden ayırabilirsiniz ama kararmıyor çemen olunca da. Kişi başı 1 kaşık sıvı yağ. soğanlar pembeleşince salça ve somates suyunu ekleyelim. Hemen ardından fasulyeleri ekleyelim tuzu koyup kısık ateşte pişirelim. Fasulye sabahtan yapılınca çok güzel oluyor. Altını kapatmadan 10 dk önce kimyon koyun gazını alsın. Çok az koymanız kafi. Afiyet olsun.





1.5 bardak pirinç(sıcak suda ıslatılmış)
1 kaşık tereyağ
4 kaşık tel şehriye
3 bardak su (sıcak)
1 tatlı kaşığı tuz veya et bulyon

Tereyağ eritilir ve şehriye kavrulur. Sıcak su eklenir  bulyon koyun ve eritin bulyonsuz ise tuz ekleyin.Önceden ıslattığımız pirinci  yıkayıp ekleyelim. Altını kısıp pişmeye bırakalım. Bu kadar basit.pişince 5 dk dinlendirmeyi unutmayın. Afiyet olsun...

Antep Fıstıklı ve Fındıklı Kıyır Kurabiye(Ben buldummmm)

Bloğa tarif gönderme sevdası ile giriştiğim bu tarif benim olsun istedim. Akşamdan kalan kuruyemişler bana ben onlara bakarken bu tarif çıktı iyi ki de çıktı bir kurabiye bu kadar güzel olabilir ben yaptım diye söylemiyorum :)))


Yarım çay fincanı antep fıstığı (havanda dövdüm)
1 yumurta
75 gr tereyağ
1.5 çay bardağı şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
1,5 bardak un...

Yapılışı;
İlk olarak antepfıstığını bir güzel dövdüm havanda. Bir kapta ilk önce dövülen fıstık,tereyağ ve şeker iyice özdeşleştiriyoruz. Sonra unu ve vanilya ile kabartma tozunu ekliyoruz. Ele yapışmayacak ama kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olacak. Hemen akabinde bıcakla ince ince kıydığımız fındığı bir tabağa alıyoruz. Yuvarlağımız kurabiyeleri fındığa buluyoruz. 170 derecede 15-20 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun

24 Ocak 2010 Pazar

Pekmezli Kabak Tatlısı

Kabak tatlısını çok sever eşim. Pazar da çok güzel olur kabak o yüzden pazara gidersem kesin alırım. Hem hafif hem çok sağlıklı bir tatlı içinde ki lif oranı yüksek. Pekmez ayrı bir güzellik katıyor. Bakalım sizde beğenecekmisiniz?


1 Kilo kabak
1,5 bardak şeker
2 kaşık pekmez
Bol ceviz (biz ceviz almayı unutmuşuz fındık koydum yakıştı)

Kabakları yıkıyoruz ve istediğimiz büyüklükte doğruyoruz çok inceltmeyin derim. Üzerine şekeri gezdiriyoruz ve pekmezi döküyoruz üzerine. Ortalama 2-3 saat bekletiyoruz. Ama şart değil acilse hemen yapabilirsiniz. Kısık ateşte ortalama 20 dk pişiriyoruz. Kabağına göre değişir o yüzden çatalla kontrol edin. Bırakın içersinde soğusun. Tabağa alıp üzerine ceviz veya fındık tozu gezdirin. İsterseniz tahin çok az olmak kaydı ile koyun. Bana ağır geliyor ondan kullanmam tahin. Ama tadı az gelirse tahin ile destekleyebilirsiniz. Bu arada bu tarif çok tatlı olmuyor ama ben aşırı tatlı sevmeme göre bana yetti.
Afiyet olsun...

Zeytinyağlı Kerevizli Pırasa

Bodrum da Pırasalar yanında kereviz ile beraber satılıyor ilk başlar da aldığım kerevizi eklemezdim ama sonradan nasıl olacak acaba diye eklemeye karar verdim. Ben ne büyük ayıp ediyormuşum o güzel kerevize nasıl da yakışıyormuş pırasaya. Sizler de deneyin çok seveceksiniz.







1 Bağ pırasa (Ben en küçük bağı aldım bu resimde ki kadar oldu)
1 Kereviz (yumruk büyüklüğünde)
1 Havuç(orta büyüklükte)
 4-5 arpacık soğan (veya 1 soğan)
1 Kaşık pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
8 adet şeker
Yarım bardak zeytinyağ
Yarım çay bardağı su

Yapılışı;
Pırasa şerit şerit kesilir,havuç yuvalak doğranır, kereviz 12 parçaya bölünür. Eğer arpacık soğan koymayacaksanız ince doğradığınız soğanı zeytinyağ da kavurun. Biz zeytinyağlılar da arpacık soğanı çok severiz. Arpacık kullanacaksanız direk atın üzerine doğrayı iyice yıkadığınız sebzeleri şeker ve tuzunu koyun. Pirinci ve suyu ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Mümkünse soğuyana kadar kapağını açmayın. Zeytinyağlılar da bu bir püf :)
Kereviz yaprakları ile süsleyin Afiyet olsun...

23 Ocak 2010 Cumartesi

52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

 Bende bir tarifle katılmak istiyorum bu etkinliğe sanıyorum link göndereceğim arkadaşıma ama sayfamda da yayınlayayım dedim belki biri görür ve katılmak ister;

ETKINLIGIMIZE BUYURUN;
GÖNDEREN;Lezzet Treni
52.PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGININ EV SAHIBIYIM.
SEVGILI ARKADASLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com

http://gelibolu17.blogspot.com


tarafından hazırlanmış olan
52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

18 OCAK 2010-1 ŞUBAT 2010

TARİHLERİ ARASINDA

http://lezzettreni.blogspot.com

YANI BEN YAPACAGIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARIFLERINIZI HAZIRLAYARAK,VE TARIFINIZE"PORSELEN DEMLIK CAY SAATI 52.HAFTA" bASLIGINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RICA EDIYORUM.SENI VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESI ETKINLIGIMIZE DAVET EDIYORUM.
İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ...SIMDIDEN KATILIMCI ARKADASLARIMA COK TESEKKÜR EDIYORUM.ETKINLIGIMIZE YEMEK GÖNDERILMEMESINI RICA EDIYORUM.lÜTFEN CAYIN YANINA VERILECEK TARIFLER OLMASINA DIKKAT EDELIM.
ETKİNLİKTE EV SAHİBESİ OLMAK İSTEYEN ARKADAŞLAR LÜTFEN

http://gelibolu17.blogspot.com

ARKADASIMIZA YORUM BIRAKSINLAR...


SEVGİLER

Cumhuriyet'i Lekelemeyin Onun Sayesinde O Mevkideyken Hemde...

“KENDİ evimizin içinde kargaşa varsa, bunu düzeltmemiz gerekmiyor mu? Biz, Cumhuriyet’le birlikte gayrimüslimleri, Kürtleri, Alevileri, köylüleri ve dindar insanları ötekileştirdik. 1946’ya kadar köylülerin Ulus ve Kızılay’a girmesi yasaktı. Âşık Veysel bile elinde sazıyla geliyor, Atatürk Bulvarı’na sokmuyorlar. Köylüleri Avrupalılar, elçiler görecek, ‘çağdaş imajımız zedelenecek’ diye düşünüyorlar. Anlayış bu. 1946’da köylünün oyu makbul olunca ‘öteki’ olmaktan çıktı, ama diğerlerinin problemi devam ediyor. Biz dedik ki kimse kendini ‘öteki’ hissetmesin. Mevcut anlayışı değiştirdik. Dağdaki teröriste sesleniyorum, ‘Niye çıktın dağa’, ‘Benim varlığım kabul edilmiyordu’ diyor. Şimdi senin varlığını kabul eden bir hükümet var. ‘Benim dilim yok sayılıyordu’ diyor, biz var sayıyoruz.” (Milliyet, 11 Ocak 2010)
HÜSEYİN ÇELİK

 hüseyin çeiliğin kim olduğu belli ve nereye hizmet ettiği, ama birilerinin saçmalamalarına susmak bana göre değil.  


AtaTürk ve Cumhuriyet ne kadar sinirinizi bozsa da dokundurmayız. Cumhuriyetten önce Türk olduğunu söylemek yasaktı. Cumhuriyetle Türkiye de ki insanlar ötekileştirilmedi. Yüceldi. Ki bu ülkeyi Osmanlı ile sınırlayamazsınız. Türklerin tarihi çok çok daha eski ama doğru siz Osmanlının bu ülkeye soktuğu münafıklarsınız.
Her ülke kendi içinde farklı etnik kimlik veya farklı din, meshep tartışmaları yaşamıştır. Yanlız sen abartmışsın birde köylüleri katmışsın. Bu ülke de siz ve sizin biyad ettiklerinizden önce çok daha güzeldi hayat. Köylü milletin efendisiydi. Köylünün en aç olduğu dönem hangisi?
Onu sözle değil gerçekten cesursanız işlerinin, cebine girecek paranın önünü kesmeden seviye atlatın ki onlar sizden çok daha güzel yerlerde insanların kalbinde. Herkes bir zaman köylüyken sen ne hakla çıkıp çiftçiye'' ananı da al git'' diyen bir genel başkanın partisine üyeyken köylüleri bizim ötekileştirdiğimizi söylersin. Siz Türkiye yi ötekiliğe boğdunuz?
Bu millet hep kendine yapmış ve darbeleri hep içten yemiştir. Bu şahısları başımıza getirip krallaştıranlara lafım yataklarınız da rahat uyuyormusunuz???

22 Ocak 2010 Cuma

Kim Demiş Kadınlar Duvar Kağıdı Kaplayamaz



 Televizyonun arkası  için çok karar değiştirdik televizyon ünitesimi alsak rafmı yapsak vs. Beğendiğimiz ünitelerin ölçüsü duvara uymadı. Uyanları da biz beğenmedik. Raf desen karşı duvarda raf var oraya da olmazdı. En sonunda duvar kağıdı kaplamaya karar verdik. Evi her zaman ben boyarım bunu da yapabilirmiyim diye düşünürken( aşırı titiziz biz birde boyacı sonrası temizlik daha yorardı beni) başladım işe kes biç çok zor işmiş yaptım ama biz kadınlar istediğimiz herşeyi başarırız.

ikea Raflar



Upuzun bir duvarım var ve uzun süre ne yapsam diye düşünürken ikea sitesinde bu rafları gördüm ve aldım. Kargo ve raflar çok  uyguna geldi ve gerçekten çok güzel durdu. Aslında rafları doldurmak için raflara veriğimin iki katını harcamak zorunda kaldım desem yeridir.
Siz de düşünme aşamasındaysanız fikir olur diye koyuyorum buraya bakalım beğenecekmisiniz.

Annemin Mis Kokulu Poğaçası

Anneciğimden bana kalan tek tarif. Bazen onu anmak için yaparım. Ya da bir misafirim gelecekse, herkes çok beğenir. Annelerin poğaçası beğenilmez mi hiç canım ANNEMMM...



125 gr margarin
1 yumurta(sarısından 1 kaşığın ucu ile bir kaba alın)
6 kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı  tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İç malzemesi
Peynir ve maydanoz

Margarin, yumurta ve yoğurt birbirine karıştırılır ve geri kalan malzemeler eklenir. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Yaklaşık yarım saat dinlendirin.
Sonra peynir ve maydanoz ile hazırladığınız iç harcı, hamurdan ceviz büyüklüğünde ayırdığınız parçaları avucunuzda acıp içine koyun ve kapatın ve elinizde biraz elips ekli verip yuvarlayın. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp karışık susam ve çörekotu ekerek önceden 180 derece de ısıttığınız fırına koyun. Üzerleri kızarınca alın bayılacaksınız. Afiyet olsun.

Beko 7740 D Mirror serisi Klima

Evlendiğimizden beri bir çok yöntem denedik ısınma için ama hiç biri gerçekten yeterli olmadı. Japon sobaları, ufolar vs vs vs. Ama hiç birinden memnun kalmadım. Klima evi mahfedecek diye ertele ertele baktım olmadı en sonunda yaptırmaya karar verdim. Gerçekten ev batıran bir işlem. Temizlik yaparken canım sıktı. Ama sonuç çok güzel oldu. Salonum yaklaşık mutfak falan toplan 55 m2 civarı ve sadece 25 derecede çalıştırmama rağmen ısınması çok güzel. soğutma için yazın tekrar not atacağım buraya. Görüntüsü de oldukça güzel.
Türk Bayrağı ise 7/24 camımda herkese tavsiye ederim.

Ağızda dağılan Un kurabiyesi

Canım un kurabiyesi istediğinde hep yaptığım pastane un kurabiyesi tadında bir kurabiye. Eskiden komşu annem yapardı mis gibi kurabiye kokusuna kapısını çalmamak mümkün değil di. Hala hatırlıyor olmam bile büyük mucize ama bu tat için tarifi unutmak olmazdı. Ortalama 20 tane çıkıyor bu tariften kalabalıksanız 2 katı malzeme ile yapabilirsiniz.




125gr margarin veya tereyağ(ikisini karıştırabilirsiniz.
1 fincan pudra şekeri
1 pk vanilya
2 bardaktan 1 parmak az un.

Yapılışı ;

Yağ ve pudra şekerini iyice çırpıyoruz  ve un ile vanilyayı eleyerek ekliyoruz. Un kurabiyesi hamuru kolay toparlanmaz ondan dolayı iyice yoğurmanız lazım isterseniz hamuru bölerek daha çabuk özleştirebilirsiniz. Sonra hamuru elinizle uzun uzun şekillendirin ve çatalın tersi ile bastırın istediğiniz boyutta kesin. 170 dereceli fırında 17 dk pişirin :) 15 az 20 çok oluyor.

21 Ocak 2010 Perşembe

DUA

Hititler'den bizlere kalan 4000 yıllık bu dua'yı Elif'in Terazisinde gördüm ve sizlerle paylaşmak istedim. İnsanların anladıkları sözlerle Tanrıya yakarmaları huzur verici oluyor gerçekten.


Tanrım,
Beni yavaşlat.

Aklımı sakinleştirerek kalbimi dinlendir...

Zamanın sonsuzluğunu göstererek bu telaşlı hızımı dengele...

Günün karmaşası içinde bana sonsuza kadar yaşayacak tepelerin sukunetini ver .

Sinirlerim ve kaslarımdaki gerginliği, belleğimde yasayan akarsuların melodisiyle yıka, götür.

Uykunun o büyüleyici ve iyileştirici gücünü duymama yardımcı ol...

Anlık zevkleri yaşayabilme sanatını öğret; bir çiçeğe bakmak için yavaşlamayı, güzel bir köpek ya da kediyi okşamak için durmayı, güzel bir kitaptan birkaç satır okumayı, balık avlayabilmeyi, hülyalara dalabilmeyi öğret...

Her gün bana kaplumbağa ve tavşanın masalını hatırlat.

Hatırlat ki yarısı her zaman hızlı koşanın bitirmediğini, yaşamda hızı arttırmaktan çok daha önemli şeyler olduğunu bileyim...

Heybetli meşe ağacının dallarından yukarıya doğru bakmamı sağla.

Bakıp göreyim ki, onun böyle güçlü ve büyük olması yavaş ve iyi büyümesine bağlı bunu hatırlayayım..

Beni yavaşlat Tanrım ve köklerimi yaşam toprağının kalıcı değerlerine doğru göndermeme yardım et.

Yardım et ki, kaderimin yıldızlarına doğru daha olgun ve daha sağlıklı olarak yükseleyim.

Ve hepsinden önemlisi...
Tanrım,

Bana değiştirebileceğim şeyleri değiştirmek için CESARET,

Değiştiremeyeceğim şeyleri kabul etmek için SABIR,

İkisi arasındaki farkı bilmek için AKIL ve
Beni aşkın körlüğünden ve yalanlarından koruyacak DOSTLAR ver...

20 Ocak 2010 Çarşamba

Harika Oyuncaklar

Genel olarak oyuncak örneklerinin olduğu ama takılara da rast geldiğim çok güzel bir blog. Özellikle meyve ve horozlara bittim. Gerçekten çok güzel şeyler yapıyorlar. Bizlerde de vardır elbet ama en azından bilmeyenlerin ulaşabileceği ve örnek olarak bakabileceği bir blog Nana&Nanda...


 

Dikiş Sevenlere Güzel Bir Site



Kumaş ve keçelerden yaptıkları çok hoş gerçekten Amo Craft'ın sahibesi. Çok eğlenceli şeyler gördüm sayfaları karıştırırken hem çok şık hemde hemen yapmalıyım diyeceğiniz birşeyler kesin çıkacak...Evde ki elektirik düğmelerini beğenmiyorsanız bir kaç dokunuşla harikalar yaratabilirsiniz işte örneği;









Örgü Çantalar Çok Şeker


Aslında sadece çanta değil elbise ve bebek kıyafetleri üzerine yapılmış bir blog arte das maos by cida biraz Türkiye de yapılan örnekler ya da benzerleri var diyebilirim ama arada hiç görmediklerim de çıktı. Sizlerin de değişik fikirler edineceğinize inanıyorum.

Çanta tam derya baykal işi;



Müthiş Havlu Kenarları

Yabancı siteleri gezerken gerçekten çok güzel havlu kenarlarına rastladım ve bakıp örnek almak isteyenler için bir kaç resim ekliyorum. Ama Türkiye de çok harika diye yaptığımız o havlu kenarları hiç kalacak yanına iddia ediyorum... Örnekleri alalım ve kızlarımızın çeyizlerini en güzel şekilde yapalım derim. Kimsede yok bu örnekler.




















Harika dantellerin devamı

Banner nasıl eklenir

Banner ekleme nasıl bir şey ki diye soruyorsanız en azından bununla ilgili aramalarda sadece banner kodları ile karşılaşıyorsanız çok basit bir cevap vereceğim.
Gadget ekle diyoruz ve oradan da html/JavaScript e basıyoruz başlık yazmaya gerek yok direk kodu yapıştırıp onaylıyoruz. Bu kadar basit birşey evet ama bilmeyen için bin kere araştırmak zorunda kalan insanlardan biri olarak bilmeyenlere yardımcı olmak istedim.

Blogger Navbar'ım Kayboldu Nerede ki?



Blog açtığımızda ilk olarak temamızı,konumuzu yansıtan bir şablon aramakla başlarız işe ve zevkimize göre buluruz da tam yerleştirdik derken oda ne e yukarda kayıtlara baktığım çubuk yok. Arar tararsın adını da bilmez dolanır da dolanırsın. Hatta benim gibi sıkılır bir süre blog olayından bile uzaklaşırsın. Ama neymiş bilenler bilmeyenlere duyurursa kolayca sorunlar çözüme erermiş.

Blog açtıysak html olayını yavaş yavaş öğrenmeye başladık demektir. Kod aramak için yapacağımız en güzel şey ise ctrl+F tuşuna basıp ekranımızın altında bir arama kutucuğu açmaktır.

Eğer nevbar kayboldu ve bulamıyorsanız hemen bir konunun altında ki düzenleme ikonuna basın html düzenleye gelin ve wingeti genişlet kutucuğuna basın .

#navbar-iframe {
   height:0px;
   visibility:hidden;
   display:none
}
Kopyalıyor ve alttaki kutucuğa yapıştırıyoruz (ctrl+F 'de açılan) aynen çıkacak karşınıza bu yazıyı siliyoruz  önizleme diyoruz ve kaydediyoruz,
yaşasın çubuğun yerine 
geldi.
 
Yardım aldığım site; erayusta.com 

19 Ocak 2010 Salı

Kaşarlı Köfte ve Şehriye Pilavı




Eşim'e köfte, şehriye pilavı ve patates kızartması ver başka birşey istemez ondan dolayı köfte konusunda ihtisas yaptım. Uzun zamanlar ağzına layık bir köfte için çok uğraştım ama en sonunda istediği tadı bulduk. Bir gurme varsa özellikle köfte konusunda eşimi tek geçerim. Denemenizi tavsiye ederim.


250 gr kıyma
1 küçük soğan
2 dilim bayat ekmek
1 kaşık karabiber
2 kaşık kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Çok az zeytinyağ
Kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri

  Yapılışı;
   Kıyma, rendelenmiş soğan ve elimizle ufalanmış bayat ekmek, yağ ve baharatları ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Yoğurma işi ne kadar uzun olursa köfteleriniz o kadar güzel olacaktır. Son olarak rendelediğimiz kaşar peynirlerini ekleyip biraz yoğuruyorum.Ceviz kadar parçalar alıp elimize ve şekillendirelim ve tepsiye dizelim ve üzerlerine küçük tereya parçaları koyalım. Yıkadığımız biber ve domatesleri kenarlarına koyalım. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
 
   Şehriye Pilavı

   2 bardak arpa şehriye
   3 bardak su
   2 paket et bulyon
   1 kaşık tereyağ(tepeleme değil kaşık kadar)

   Erittiğimiz tereyağında şehriyeleri kavuruyoruz yarısı kahverengi olunca üzerine suyunu ekliyoruz ve bulyonları elimizle iyice ufalayıp ekliyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz.Biraz demlenince daha güzel oluyor.
Afiyet olsun...



Kısır

Sema kısıra bayılır kısırı ben yaptım sayılır herşeyi doğramış hevesle beni bekliyordu. Canım arkadaşım yapana kadar zor bekledi. Ama sonuç gerçekten çok güzeldi herkesin bir tarifi vardır kısır için. Çok beğendik bakalım sizlerde beğenecekmisiniz...


2 bardak ince bulgur
1,5 çay bardağı sıcak su
1 soğan
1domates(küçük küp küp doğranmış)
10 dal maydanoz(doğranmış)
10 dal dereotu(doğranmış)
1 domates(çekirdekleri ayıklanmış)
1 salatalık(küçük küp küpdoğranmış)
4 yaprak marul(ince doğranmış)
4/3 çay bardağı sıvı yağ (çok gelirse biraz azaltabilirsiniz)
1,5 kaşık salça (karışık)
1 limon(suyu)
Tuz,kimyon, pulbiber
1/2 çay bardağı nar ekşisi

Yapılışı;
Kapaklı bir tasta bulguru sıcak su ile birleştirip kapağını kapatalım. Tavaya ince doğradığımız soğanı koyup kavuralım. Salça ekleyelim. Biraz pişirdikten sonra baharatınıda ekleyip şişen kısıra ekleyelim ve karıştıralım. İyice karıştıktan sonra yeşillikleri en son limon suyu ve nar ekşisini koyup  yiyebiliriz. Afiyet olsun...

Tuzlu Fıstıklı Islak Kek

Bu gün çok sevdiğim arkadaşım Sema'ya gideceğim. Ve benim bu tarifime bayılır. Görüşeceksek ille yeniler isteğini :) Sabah erken kalktım ve hemen yaptım tabii. Bu tarif herkesin farklı yaptığı Karakız keki aslında ıslak kekte diyorlar. Ama ben içine fıstık attım. Süper oldu.


4 yumurta
1.5 bardak şeker(yoğun şeker isteyen için 2 bardak)
1.5 bardak süt
1.5  kaşık margarin(erimiş)
1 pk kakao
1 bardak un
1 kabartma tozu
1 pk tuzlu fıstık

Yapılışı;
Yumurta ve şekeri bir güzel çırpalım. Ardından süt,yağ,kakao koyup iyice çırpıp 1 bardak kadar  ayıralım. Çok ıslak seviyorsanız bardak biraz büyükçe olabilir ama çok büyükte değil. Son olarak unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Unu yavaş yavaş ekleyin çok katı olmasın kalan karışım göre ayarlayın.Tuzlu fıstığıda atıp son bir kez karıştırıp yağlanmış tepsiye alın.180 derecede pişirin.
Çıkar çıkmaz üzerine ayırdığınız karışımı dökün. Bayılacaksınız. Afiyet olsun...

Portakallı Hindistancevizi Topları



Dün bloglarla kaynaşma çabalarım devam ederken ve blogları tek tek gezerken gerçekten tariflerini çok beğendiğimKibele'nin mutfağı'nı gördüm ve hemen bir tarifini denemek istedim. Hindistan cevizi topları enteresan geldi ve denemeye karar verdim. Yeni tarifler denerken ille az birşey yaparım tada alışık olmama veya damak tadıma uymama şansını düşünerek. Gerçek tarif limon kabuklu ama evde limon yoktu. Bende portakal kabuklusunu yaptım.Yoğun hindistan cevizi sevenler için güzel bir tarif. Ben ne mi düşünüyorum beğendim. Bu tarifi güzel etkinliği için mandalin çıkmazi arkadaşıma gönderiyorum.

1 bardak hindistan cevizi
1/3 bardak şeker
1 kaşık portakal kabuğu(ince tarafla rendelenmiş)
1 yumurta akı

Yapılışı;
Bütün malzemeyi karıştırma kabına alıp 3 dk kadar mikserliyoruz. Sonradan elle yoğurmaya başlıyoruz. Özleşince ki kolay özleşmiyor iyice mıncıklıyoruz. Ne yaparsak yapalım elde yuvarlanmıyor ama elimizle sıka sıka şekil veriyoruz. Tarifin özü 180 derece ama bence 170 derece yeterli en azından benimki gibi çabuk pişeren bir fırınınız varsa. 10- 13 dk tarifte ama yine bence 9 dk yeterli ki benimkiler kızardı bile. Bu arada altına yağlı kağıt sermeyi unutmayın.Soğuyunca sertleşiyor. Bon appetit :)))

18 Ocak 2010 Pazartesi

Biz Evde Ayakkabı ile Dolaşmayız

Yıllardır diziler de sinemalar da bizim gözümüze gözümüze soka soka, sokaktan gelince ayakkabı çıkartmadan direk eve girme gibi bir sendrom içersindeler. Eve ayakkabı ile girince daha mı medeni olunuyor.  Amerikanın kopyası olmayalım diyen. Boyundurluğu altına girmemek için direnmiş bir ülkeyiz aslında.
Şu da var bizim sokaklarda yere tükürenler, köpeklerini yolun ortasına pislettirenler, sokaklara çöp atanlar vs vs vs var liste uzar gider.
Müslüman olduğu söylenen bir ülke de birinci şart temizlikken neden buna bu güne kadar bir kişi de çıkıp bu nedir kardeşim dememiştir?
Şu aralar yemekteyiz denen programda her eve ayakkabımı çıkartayım mı? diye soran yarım ağızlı yarışmacıya yok yok yok diye sanki çok doğalmış gibi buyur eden bir diğer yarışmacıyı izleyip deli olma durumundayım.
Birde sivri sivri topuklara galoş takanlar var o incecik galoş yırtılmıyor çünkü özel yırtılmaz bir kumaştan yapılmış.
Neresinden tutarsan tut elinde kalıyor bu konu. Evde yere çıplak ayakla hiç mi basmıyorlar acaba buna izin verenler, hiçmi halılarının üstüne boylu boyunca uzanmıyorlar belleri ağırdığında. Titizim martavalları atmıyorlar mı bir de.Gülmekten alamıyorum kendimi...

Şehit ve Gazi İsimlerini Okullarımızdan Kaldırıyorlar.

  Haberleri izleyip sinirleri gerilmeyen yoktur sanıyorum. Ama geçen gün duyduğum haberle dünyam yıkıldı desem yeridir. Şehit ve Gazi isimleri okullardan kaldırılıyor. Neden?
  Böyle bir densizliğin nedeni ne olabilir. Yapılmak istenen bu kadar açıkken hala sesimizin çıkmamasına inanamıyorum. Bölücüleri affetmek, bağra basmak. Terör örgütü ve yandaşlarının hatalarını silmek. Ülkeyi teröristler ile doldurmak en acısı ŞEHİT'leri unutturmak. Hacı hoca isimleri ile ilgili tek bir çıt yok orası ayrı.
Bazı dengeler o kadar büyük bir oynama ile sarsıldı ki asla düzelemeyecek. Türkiye için ölen onlarca şehidin kanını ezdiğin yetmedi ismini de unut. Hatta birilerine yaranmak için ölen şehit isimleri yerine o köpeklerin ismini yerleştir. Herşey beklenir bunlardan. Ama en acısı biz bizden bekleneni yapmıyoruz. İzinde olduğumuzu söylüyor ama sadece yazıyor konuşuyoruz. Birilerini bekliyoruz. Yarın ismini unutacağını, adını ülkeyi yok edenlerle bir anacağını bile bile kim kurtarır ki bu ülkeyi. Vefa bilmeyen bir millet olduk.
İnanamıyorum!!!

Kozmosim'den hediyeler

Baktım kendim yazıyorum kendi okuyorum. Dedim nedir bu herkesi kaynaştıran bir baktım güzel çay partileri tarif yarışmaları hediye paylaşımları. İlk defa bir çekilişe katılıyorum. Çıkma umudu olmasa da içimde bir yerden başlamak lazım diye düşündüm. En kısa zamanda hediye yağmuruna bende katılmayı ve bloggerlarla hediyeleşmeyi düşünmeye başladım bile.

Anladığım kadarı ile yapmam gereken link vermek
http://kozmosim.blogspot.com/2010/01/kozmosim-hediye-kampanyas.html

Birde hediyelerin resmini yapıştırayım...



 Çıkacak olan arkadaşa şimdiden güle güle kullanması dileği ile...
Kozmosim süper şeyler gönderiyor sizde katılsanıza....

17 Ocak 2010 Pazar

Zeytinyağlı Ispanak Yemeği






Yine annemin güzel tariflerinden birisi. Eşim özellikle bayılır. Hiç annesi gibi yapamam ondan takılır sürekli yaptığımda olmamış diye. Anne elinin tadı ayrı :)

1 Kilo ıspanak
1 soğan
6 küp şeker
Zeytinyağ

1 baş sarımsak
2  kaşık yoğurt
Tuz

Ispanağı yıkadıktan sonra kuruyana kadar bekliyoruz. İyice kuruduğundan emin olalım. Zeytinyağ ile soğanları pembeleştirelim ve doğradığımız ıspanağı ekleyelim. Şeker ve tuzu katalım. Kısık ateşte kendi suyu ile pişirelim. Suyunu çektirelim. Pişmesi bittikten sonra ağzını açmadan soğutalım. Bir baş sarımsağı dövüp yoğurt ile karıştıralım. Soğuyan ıspanağa ekleyelim.Üzerine pul biber dökelim. Afiyet olsun...

Zeytinyağlı Biber Yemeği






Annem genelde içki masasında meze olarak bu yemeği yapar ve gerçekten çok güzel sonuç verir. Yılbaşında yine yapmıştı ve kaçırmadan çektim fotoğrafını. Fotoğraf makinam çok iyi değildi ondan dolayı resim çok güzel değil ama tadı harika kesinlikle yapın derim.

1/2 kg Yeşil biber (karışık)
3 Adet orta boy domates
5 diş sarımsak
1-2 kaşık yoğurt
Zeytinyağ(yarım cay bardağı kadar)
Tuz

Biberleri doğrayalım. Kabukları soyulmuş domateside küp küp kesip ekleyelim ve iyice yoğuralım. Zeytinyağı ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Biberler yumuşayınca altını kapatıp soğumasını bekleyelim. Bu arada sarımsakları dövün . 1kaşık yoğurt ve sarımsakları soğuyan bibere ekleyin. İkinci kaşık gerekirse eklerseniz ama yoğurt var ile yok arası olmalı.
Afiyet olsun...

İkea Aynaları Çalışmam


Uzun zaman önce aldığım ikea aynaları ne yapsam diye düşünürken duvar kağıdıma uyumlu olsun diye bu çalışmayı yapmaya karar verdim. Hem kapının hemen arkasında olması dışarı çıkarken son bir üst baş düzenlemesine de yarıyor. Duvar kağıtlarınızdan küçük parçalar ile modelleme yaparak güzel bir hava katablirsiniz aynalarınıza...

Halım Halım Güzel Halım


Evim siyah, kırmızı, gri ve bej karışımı ondan dolayı uyumlu halı bulmak çok zor. Uzun arayışlar ve farklı denemeler sonucunda en sonunda Royal Halının Naturel serisinden bu modele karar kıldım. Gerçekten çok kullanışlı ilk başlarda hav çıkarttı biraz ama sonradan böyle bir sorunu kalmadı. Gerçekten taşlar var gibi duruyor bakış açısını ayarladığında. Çok memnunum...

Arzum AR-164 Mela Plus 1000 Watt Meyve Sıkacağı


Gerçekten çok kullanışlı ve sağlam. Görünüşü harika. Meyvelerin kabuklarını iyice soymanız lazım. Eskiden en az 10 portakaldan 1 bardak su çıkartırdım. Şimdi 4 tane yetiyor. Karışımlar yaptığınızda çıkan tada inanamayacaksınız. Ayrıca köpük sevmeyenler için de bir güzellik düşünülmüş. Kesinlikle tavsiye ediyorum.

Tefal Snack'n Clean Waffle&Tost Makinesi

Tost makinası olarak kullandığım makina bozulunca waffle özelliği ve tefal adını baz alarak bu makinadan edindim. Yanlız bir süre kullandıktan sonra aşırı kararma yaptı.  Her neyse alalı 5 ay oluyor ve tutma yeri (ısıdan kaynaklı olduğunu düşünüyorum) kırıldı. Ama sigorta kırılmaları karşılamıyormuş. Yani anlayacağınız kullanışlı da değil sağlamda. Yeni bir tost makinası almaya karar verdim malesef...